- 福建省烹飪職業培訓學校
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一年制廚師全能班

時間:2020-06-02 來源:福建廚師培訓學校   作者:福州廚師學校    點擊:
文章摘要: 一年制廚師全能班招生對象為對烹飪工作有興趣、愛好、或想從事此行業者,掌握全面的中式烹飪制作技術,且具備廚房管理、餐飲管理等相關知識的復合型廚政管理人才。

課程內容:

1、八大系傳統菜、代表菜,現代酒店時尚菜、經典流行各大菜系、名師名菜;
2、精品各大菜系、各大菜系創新菜;
3、大型宴席、各種喜慶宴席、年節宴席、各大菜系名師導師訓練;
4、各大菜系經典名菜、官府菜;
5、各大菜系高檔菜;
6、各菜系鹵水涼菜制作、各菜系新派涼菜制作;
7、燕、鮑、翅、參、肚的漲發及特色菜肴制作、藥膳食療菜;
8、大型藝術整雕、創意組合雕、瓜雕;
9、烹飪全面刀功、鍋功;
學員畢業即達到五星級賓館、酒店、大酒樓烹飪專業廚師技術標準。
 

課程目的:

學員畢業即達到五星級賓館、酒店、大酒樓烹飪專業廚師技術標準。
 

教學模式:
 

 

畢業待遇:

 

名師指導:
 
日本料理全能專業老師
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