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茄汁炒面的做法教程

時間:2020-08-16 來源:未知   作者:admin    點擊:
文章摘要: 最近可能是天熱的原因吧,即使餓得不行了也沒有什么胃口,那今天咱們就做一份酸酸甜甜的茄汁炒面超級開胃,葷素搭配,有面有腸有雞蛋也有青菜營養均衡,做法也是非常簡單,十分鐘就搞定,享受一大盤實在太過癮了,下面福建日本料理培訓來說說我的具體做法。
最近可能是天熱的原因吧,即使餓得不行了也沒有什么胃口,那今天咱們就做一份酸酸甜甜的茄汁炒面超級開胃,葷素搭配,有面有腸有雞蛋也有青菜營養均衡,做法也是非常簡單,十分鐘就搞定,享受一大盤實在太過癮了,下面福建日本料理培訓來說說我的具體做法。
茄汁炒面
所需食材:西紅柿、雞蛋、蔥、蒜、鮮面、小青菜、火腿、生抽、老抽、香油、蠔油、白糖、食鹽。
做法步驟:
第一步:西紅柿青菜清洗干凈后用刀劃開一個十字刀,再用開水燙一下方便去皮,去皮后切成丁備用,火腿腸切成片備用,小青菜清洗干凈,打兩顆雞蛋攪拌均勻后煎成雞蛋碎,再切點點蔥蒜。
第二步:燒一鍋水,水開下入面條煮熟后撈出,放入生抽、老抽和香油攪拌均勻備用。
第三步:起鍋熱油,油熱放入姜蒜爆香,然后放入西紅柿炒爛出汁,出汁以后放入火腿腸和小青菜,把小青菜炒至斷生后放入面條和雞蛋碎翻炒均勻后加入適量生抽、蠔油、食鹽和白糖調味、攪拌均勻后即可裝盤開吃啦。
都是簡單的食材,卻做出來高級的口感,酸酸甜甜的番茄汁超級開胃,喜歡的朋友快去試試哦。
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